おせち料理意味

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日本の文化・歴史

おせち料理の材料の意味

おせち料理の料理名、材料の意味 黒 豆 (黒豆の煮物): 黒は道教において邪除けの色とされており、 黒く日焼けするほど達者(マメ)に働けるようにと 邪気を払い長寿と健康(無病息災)を願ったものとされ、 「一年中まめ(元気、勤勉...
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